Rețetă de cidru de chefir de fructe - KEFIR KOMBUCHA

cidru

Pentru a obține 1 litru de cidru de chefir, aveți nevoie doar de:

  • 1 litru suc de mere organic și
  • 50 gr. boabe de chefir de fructe proaspete.

Pentru această rețetă nu este nevoie să adăugați zahăr, lămâie și smochine. Se recomandă utilizarea sucului de mere organic; studiile cu suc de mere neecologic nu au dat rezultate bune.

Apoi, trebuie doar să urmați rețeta de bază pentru kefir de fructe:

  1. pune ingredientele într-un borcan de sticlă, fără a-l umple complet. Dacă utilizați un borcan etanș, nu uitați să lăsați aerul să scape din când în când;
  2. așezați o bucată de muselină ținută pe loc de o bandă elastică pe borcan, astfel încât aerul să poată circula în el și să împiedice pătrunderea prafului;
  3. lăsați să fermenteze 24 de ore la o temperatură cuprinsă între 15 - 20 ° C;