Rețetă de ciocolată cu gem de banane

O rețetă foarte ușoară de gem de Claudie

Timp de pregătire: 2h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (8 persoane):

Pentru 2 borcane 500gr de banane Suc de 1/2 lămâie 125gr de ciocolată neagră 300 până la 400gr de zahăr pudră

ciocolată

Pregătire:

Curățați bananele, tăiați-le în felii - puneți într-o cratiță 10 cl de apă, zeama de lămâie și zahărul - aduceți la foc mic - De pe foc, adăugați ciocolata rasă și amestecați până când este topită - lăsați să se răcească complet pentru cel puțin 2 ore apoi amestecați totul finemnt într-un blender - apoi reveniți la cratiță și aduceți la fierbere scăzută, amestecând constant timp de 5 minute la foc mare, amestecați întotdeauna - verificați coacerea turnând câteva picături pe o farfurie rece pentru a ști dacă este gătit, picătura care curge din farfurie trebuie să formeze o mică perlă -.