Rețetă de ciuperci porcini uscate MĂNCAȚI MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 15,5 pg | (78%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,2 mg | (2%) | |
| Vitamina K | 0 pg | (0%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 1,9 mg | (173%) | |
| niacină | 42 mg | (350%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 125 pg | (42%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 13,5 mg | (225%) | |
| Biotina | 75 pg | (167%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 13 mg | (14%) | |
| potasiu | 1.635 mg | (41%) | Mai Mult |
| Calciu | 20 mg | (2%) | Mai Mult |
| magneziu | 60 mg | (20%) | Mai Mult |
| fier | 5 mg | (33%) | Mai Mult |
| iod | 18 pg | (9%) | Mai Mult |
| zinc | 7,6 mg | (95%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,5 g | ||
| acid uric | 460 mg | ||
| colesterolului | 0 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 3 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați ciupercile, d. H. Tăiați aproximativ 1 cm de la capătul tulpinii și îndepărtați petele rele. Apoi frecați cu grijă ciupercile cu un prosop de bucătărie uscat și tăiați-le în felii subțiri de aproximativ 0,5 cm grosime.
Setați cuptorul la 50 ° C și acoperiți o grătar de copt cu un paravan de acoperire neutilizat sau ceva similar. Întindeți feliile de ciuperci una lângă alta și puneți-le la cuptor.
Folosiți o lingură de lemn pentru a lăsa ușa cuptorului întredeschisă și lăsați ciupercile să se usuce timp de aproximativ 3 ore. Ciupercile trebuie să fie uscate și tari.