Dieta și normele sociale SpringerLink

rezumat

Privirea nutriției din punctul de vedere al normelor sociale deschide perspective interesante: pregătirea, prezentarea, modul de consum, dar și definiția a ceea ce se folosește pentru nutriție și a ceea ce nu, pot fi citite ca așteptări comportamentale generalizate, ca sociale standarde evaluative, (mai mult sau mai puțin) obligatorii, cu anumite funcții sociale. Din acest punct de vedere, caracterul social al nutriției poate fi pregătit în mod clar și se poate arăta ancorarea socială (tipul normei, gradul de instituționalizare, sancțiunile în caz de deviere sau conformitate) a ceea ce ni se pare natural în viața de zi cu zi. Examinarea alegerii hranei, în special a concentrării asupra a ceea ce o societate respinge ca hrană, este deosebit de potrivită pentru abandonarea materiei cotidiene, desigur, pentru că direcționează vederea către lucrurile respinse, deși „dotarea” lor naturală nu este potrivită pentru consum s-ar opune.

normele

previzualizare

Imposibil de afișat previzualizarea. Descărcați PDF de previzualizare.