Reteta de clatite cu ciocolata EDEKA

Rețetă de clătite cu ciocolată: dulciuri cu fructe Clătite, crep sau clătite - clătitele sunt populare în multe bucătării naționale și oferă numeroase opțiuni. Rețeta noastră de clătite cu ciocolată este o idee inteligentă pentru clătite dulci pentru brunch sau desert.

ciocolata

  • În plus:
  • niște unt clarificat
  • Glazura zahărului pentru a fi cernută
  • Fistic, tocat
  • Pentru sosul de zmeură:
  • 100 g zmeură
  • 20 g zahăr
  • Pentru crema:
  • 100 g mascarpone
  • 130 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
  • 50 de grame de zahăr
  • 130 g frisca
  • Pentru clătite:
  • 70 g făină de grâu
  • 0,5 lingurițe praf de copt
  • 170 ml lapte
  • 1 ou
  • 30 de grame de zahăr
  • 1,5 lingurițe de cacao praf
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 1 vârf de sare

Pentru aluatul de clătite, amestecați făina, praful de copt și laptele într-un castron până la omogenizare. Adăugați ouă, zahăr, pudră de cacao, zahăr vanilat și sare și amestecați totul pentru a forma un aluat neted. Lăsați aluatul să se înmoaie timp de aproximativ 10 minute.

Topiți puțin unt clarificat într-o tigaie de 15 cm în diametru și coaceți 12 clătite subțiri una după alta. Lasă să se răcească.

Pentru cremă, amestecați mascarpone, quark și 40 g zahăr într-un castron până se omogenizează. Bateți smântâna cu zahărul rămas până când devine rigid și împingeți-o în smântână.

Pentru sos, piureți zmeura cu zahărul și treceți printr-o sită fină.

Așezați clătitele unul lângă altul pe o suprafață de lucru. Intinde crema pe clatite, lasand 2 cm spatiu pana la margine. Răspândiți zmeura deasupra, apăsați puțin în cremă, înfășurați clătitele și răciți timp de 20 de minute.

Tăiați clătitele în bucăți de aproximativ 5 cm lungime cu un cuțit ascuțit. Se servesc rulourile cu sosul de zmeură, se presară cu fistic, se pudrează cu zahăr pudră și se servește. Sfat: Încercați rețeta noastră de clătite în stil american și rețeta noastră clasică de clătite. Deliciosul nostru tiramisu de căpșuni este deosebit de fructat! Descoperiți mai multe rețete de clătite, de ex. aceste clătite cu banane, clătitele sau clătitele noastre inimioase! Încercați un quark delicios de banane ca desert!

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 25min 25min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 40min 40min
  • Lumina puternica
  • Vegetarian fără gluten

Rețetă de clătite cu ciocolată cu cremă mascarpone și zmeură

Indiferent dacă este dulce sau sărat, ca desert sau ca fel principal - clătitele sunt gustoase pentru tineri și bătrâni. Denumite și clătite, clătite sau clătite, numite plinse sau clătite, creponate sau clătite - ingredientele sunt de obicei aceleași: lapte, ouă și făină. Amestecat viguros, asezonat cu sare și zahăr și îngroșat cu suficientă făină, amestecul devine un aluat cremos într-un sfert de oră bun.

Rețetă de clătite cu ciocolată: ingrediente pentru aluat și umplutură În funcție de distribuție și preferințe, pot fi adăugate diferite alimente la aluat, de exemplu zahăr, condimente sau ierburi. În rețeta noastră de clătite cu ciocolată, adăugăm pudră de cacao, zahăr vanilat și praf de copt. În timp ce majoritatea clătitelor sunt servite cu gem, sos de mere, zahăr sau scorțișoară, clătitele noastre de ciocolată sunt acoperite cu o cremă de mascarpone, înfășurate și servite cu un sos de zmeură și fistic.

Bacsis: Puteți adăuga amestecuri speciale de condimente, cum ar fi turtă dulce, speculoos sau condimente de dovleac în aluatul de clătite pentru ocazii precum Halloween sau Crăciun. În acest fel, oaspeții tăi cu siguranță nu au mâncat clătite! De asemenea, puteți folosi condimente de turtă dulce pentru napolitele noastre de ciocolată pe înghețată de vanilie, de exemplu.

Rețetă de clătite cu ciocolată: idei dulci cu fructe sau înghețată

Dacă doriți ca clătitele dvs. să aibă un gust exotic, asigurați-vă că încercați rețeta noastră de clătite cu banane cu lapte de cocos. Bucățile coapte de banane din aluat sunt îndulcite cu miere, astfel încât să nu fie nevoie de zahăr suplimentar. Chipsurile de cocos prăjite servesc drept topping și completează plăcerea aromată.

Apropo: Clătitele cu aromă de nucă de cocos sunt, de asemenea, frecvente în Thailanda, unde sunt numite „Khan Um Kluk”. Colorate cu coloranți alimentari, acestea sunt înfășurate în porții mici și puse pe frigarui de lemn. Rețeta noastră de clătite cu înghețată de caju oferă o alternativă vegană. Preparate cu făină integrală, banane și lapte de soia, clătitele mici sunt apoi servite cu înghețată de cashew de cashew.

Sfaturi: Înainte de coacere, verificați consistența aluatului: cu cât clătita este mai subțire, cu atât aluatul ar trebui să fie mai fluid. Puteți schimba consistența ulterior adăugând lichid (cum ar fi lapte sau apă) sau făină. Pentru clătite deosebit de pufoase, adăugați o picătură de apă minerală carbogazoasă. De asemenea, folosim acest truc cu rețeta noastră de aluat de clătite Thermomix® și lăsăm dispozitivul să facă cea mai mare parte a lucrului. Consultați sfaturile și trucurile noastre pentru clătite pentru sfaturi mai utile.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană