Rețetă de clătite la cuptor cu brânză belgiană, slănină, legume la grătar și ouă Bien de chez nous

Clătitele pentru un prânz sau o cină sunt perfect acceptabile. Cu această rețetă de clătite sărate la cuptor, masa dvs. va fi atât distractivă, cât și delicioasă.

clătite

Ingrediente

Pentru clătite:

  • 2 oua
  • 150 ml lapte
  • 100g făină
  • 3 linguri de unt topit
  • Sare
  • 100 ml apă
  • Untul de gătit

Pentru umplutură:

  • 4 linguri de unt topit
  • 400 g de Bouquet des Moines
  • 225 g felii subțiri de slănină
  • 4 ouă
  • 4 anghinare de Ierusalim
  • ¼ de țelină
  • ¼ de dovleac
  • Câteva crenguțe de cimbru
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare şi piper

Pregătirea

Pregătiți clătitele

Amestecă ouăle cu laptele și făina. Adăugați untul topit, apa și puțină sare și lucrați totul într-un aluat foarte ferm.

Gatiti clatitele intr-o tigaie incinsa cu adaos de unt de gatit. Întoarceți-le după aproximativ 30 de secunde și apoi gătiți-le încă zece secunde. Stivați-le pe o farfurie mare. Acest aluat vă permite să preparați aproximativ 10 clătite.