Reteta de clatite mici cu quark EDEKA

Clătite Quark: combinate cu compot de pere Fie ca fel principal sau pentru desert - clătitele se prepară rapid și pot fi combinate într-o varietate de moduri. Rețeta noastră de clătite cu quark este potrivită și pentru o dietă echilibrată.

mici

  • Pentru compotul de pere:
  • 250 g pere
  • 0,25 cană de suc de pere
  • 0,5 lingurițe scorțișoară
  • 1 stea mică de anason
  • 1 linguriță de afine, uscate
  • 0,5 lingurițe gumă de salcâm
  • 0,5 linguriță de lămâie netratată, inclusiv coaja rasă
  • Pentru clătite:
  • 2 ouă
  • 1 vârf de sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 125 g faina integrala de spelta
  • 25 g alun, măcinat
  • 225 ml lapte
  • 1 lingură de quark
  • 1 linguriță ulei de rapiță, presat la rece

Preîncălziți cuptorul la 100 ° C.

Bateți ouăle cu sare și zahăr până se spumează.

Se amestecă făina și nucile cu lapte și cuarț până nu se mai văd bulgări.

Îndoiți amestecul de ouă în amestecul de făină și lapte cu spatula.

Puneți uleiul de rapiță într-o tigaie, încălziți-l și prăjiți în el clătite mici. Folosiți o lingură de aluat per clătită ca măsură. Păstrați clătitele prăjite calde la cuptor.

Se taie pere cu piele și se fierbe cu sucul de pere, condimentele și afine timp de 3 minute la foc mediu.

Împrăștiați agentul de legare cu o sită și lăsați compotul să se îngroașe. Condimentează după gust cu coaja de lămâie și, dacă este necesar, cu niște zahăr vanilat bourbon. Serviți compotul cu clătite.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 60min 60min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten
  • 30min 30min
  • Mediu dificil
  • Vegetarian fără gluten

Clatite de quark cu alune si faina integrala de spelta

Clătitele sunt reprezentate în multe bucătării naționale: varianta rusească se numește blini, clătitele maghiare și clătitele americane. Toate versiunile au un singur lucru în comun: baza este ouăle. Alte ingrediente sunt de obicei făina și laptele, zeama sau smântâna. Prăjiturile din tigaie au un gust neutru, dulce sau sărat - în funcție de adăugarea de sare, zahăr, ierburi sau condimente la aluat.

Aluatul din rețeta noastră de clătite de quark este format din ouă, făină integrală de spelta, alune măcinate, lapte și quark și este atât zaharat, cât și sărat. Un compot de pere cu scorțișoară, anason și afine este tovarășul perfect. Alternativ, puteți utiliza rețeta noastră de compot de pere pentru a servi un piure delicios cu o căldură fină de ghimbir la clătite. În doar 30 de minute puteți lua o masă echilibrată și săracă în calorii - o singură porție are doar 262 de calorii. Rețeta de clătite cu quark fără o garnitură dulce este, de asemenea, ideală dacă urmezi o dietă săracă în carbohidrați, deoarece conținutul de carbohidrați poate fi ușor redus în raport cu conținutul de proteine: Quarkul, ouăle și alunele sunt pline de proteine ​​și poți înlocui făina de spelte integrală bogată în carbohidrați cu făină de migdale, de exemplu.

Rețetă de clătite cu quark cu fructe și ciocolată

În clătitele noastre de ciocolată, quarkul cu conținut scăzut de grăsimi nu este folosit pentru aluat, ci amestecat într-o cremă delicioasă de mascarpone. Aluatul de clătite este rafinat cu cacao și zahăr vanilat și, de asemenea, este furnizat cu praf de copt, astfel încât să crească frumos mai târziu. Clătitele finite sunt mai întâi acoperite cu cremă mascarpone și apoi acoperite cu zmeură proaspătă - amintiți-vă această idee de desert pentru o ocazie specială!

O opțiune mai rapidă și mai ușoară sunt clătitele noastre australiene, care sunt și pufoase și groase datorită prafului de copt. Zaharul din trestie confera aluatului dulceata, asa ca poti combina si aceste clatite cu fructe, gem, sirop de artar sau miere. Poftă bună!

Bacsis: De asemenea, puteți prepara rețeta noastră de clătite cu quark la cuptor. Pentru a face acest lucru, stropiți o foaie de copt cu ulei și turnați aluatul pe ea. La 200 de grade în aragazul electric preîncălzit sau 175 de grade în aragazul cu gaz, timpul de coacere este de 15 până la 20 de minute. Încercați delicioasele noastre briose de quark cu zmeură ca rețetă de copt!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă ​​și mobilă germană