Rețetă de coaste de grăsime reduse; Slăbiți fără foame

Rețeta mea de coaste dulci și sărate

Lipicios, redus în grăsime și suculent ...!

reduse

Realizează 4-6 porții

  • 3 lbs de coaste de porc tăiate în 3 până la 4 secțiuni de coaste
  • 2 cepe tocate grosier
  • 1 sticlă de bere neagră (340ml)
  • 1 C. sos hoisin
  • 4 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 3 ceapă verde tocată mărunt
  • 1/4 cană zahăr brun
  • 2 linguri. sos de soia cu sodiu redus
  • 1/2 cană ketchup redus de sodiu și/sau zahăr
  • 1/2 cana de caise sau sos de mere fara adaos de zahar
  • 1 C. boia afumată
  • Câteva picături de sos tare (opțional)
  • Piper

1. Mai întâi, scoateți grăsimea aparentă din coaste.

2. Într-o cratiță mare, combinați ceapa și berea. Adăugați coastele și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere și reduceți focul la mediu. Gatiti 45 de minute.

3. Între timp, combinați toate celelalte ingrediente într-un vas etanș sau într-o pungă resigilabilă.

4. Când coasta a terminat de gătit, se scurge și se lasă să se răcească. Odată răcite, adăugați coastele la marinată și marinate cel puțin 2 ore.

5. Scoateți coastele din marinată păstrându-le în același timp pentru a peria coastele în timpul gătitului.

6. Gatiti coastele pe GRATUIT la foc mare pana se rumenesc frumos in timp ce periati coastele in timp ce gatiti.

De asemenea, puteți coace coastele în cuptor timp de 15 până la 20 de minute la 375 ° F, tocând în mod regulat.