Reteta de conopida si caserola de broccoli Zei de bucatarie

Legume pline - așa spune astăzi caserola noastră. Caserola este deosebit de bogată în proteine, fibre și, desigur, aromă!

Informații despre rețetă

ingrediente

250 g conopidă
250 g broccoli
1 ceapă
1 cățel de usturoi
100 g de roșii cocktail
120 g șuncă slabă gătită
100 g cremă de brânză (maxim 16% grăsime absolută)
100 ml smântână de gătit (15% grăsime) sau lapte
2 oua
2 linguri de patrunjel tocat
sare
piper
1 vârf de piper Cayenne
nucșoară proaspăt rasă
40 g parmezan proaspăt ras

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 °. Împărțiți conopida și broccoli în flori și blanch 6-8 minute în apă clocotită la foc mediu.
Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în cuburi, tăiați mărunt usturoiul. Spălați și sfărâmați roșiile. Puneți șunca preparată în cuburi.
Bateți crema de brânză cu smântână sau lapte și ouă. Se amestecă ceapa, usturoiul și pătrunjelul și se condimentează toppingul cu sare, piper și piper Cayenne.
Așezați conopida, broccoli, roșii de cocktail și șuncă fiartă într-un vas de copt (aprox. 20 cm × 30 cm). Se toarnă crema de ou sau laptele peste ea și se freacă un vârf de nucșoară peste ea. Gatiti caserola in cuptorul incins (centru) timp de 35-40 de minute. Chiar înainte de sfârșitul timpului de gătit, presărați parmezanul pe caserolă. Scoateți caserola finită din cuptor, aranjați-o pe două farfurii și serviți imediat.

Ar trebui să încercați și rețeta de supă de conopidă ușoară, dar plină de corp din cartea de bucate GU „Slim in Sleep - The Cookbook”. Puteți afla mai multe despre a fi subțire în somn aici.