Rețetă de crap - Toate rețetele de crap!
Crapul este un pește de apă dulce, originar din Asia, dar astăzi prins peste tot în lume.
Crapul nu este cel mai bun pește de gătit, într-adevăr are un gust destul de pământesc. Pentru aceasta, trebuie să fie foarte bine curățat sau chiar macerat într-o baie de apă și oțet timp de câteva ore.
Crapul poate fi apoi preparat în diferite moduri tradiționale: brânză de curte, matelote sau braconat. cu ierburi.
Rețetă de pește la cuptor
Pregătiți o marinată într-un bol de salată amestecând ceapa tocată, usturoiul presat, pătrunjelul, tarhonul, vinul, apa și aniseta. Condimentează totul. Așezați peștele într-o farfurie gratinată și acoperiți-l cu marinată. Acoperiți apoi peștele cu feliile de lămâie. De.
Rețetă de crap la cuptor
1 Untă feliile de crap, sare și piper și adaugă boia. 2 Ungem un vas, apoi așezăm cartofii curățați și tăiați felii subțiri. 3 Adăugați peștele și acoperiți cu ceapă și roșii cubulețe.
Rețetă umplută cu crap
Curățați crapul cu apă curată. Amestecați vițelul măcinat cu pâinea sandwich înmuiată în lapte, ciuperci, șalotă, usturoi, gălbenuș de ou și condimentați. Umpleți crapul cu el. Aranjați crapul într-un vas de copt, udați-l cu vinul alb și coaceți timp de 30 de minute.
Rețetă crapă evreiască
1 Cereți vânzătorului să pregătească crapul, păstrând ouăle. 2 Tăiați peștele în bucăți, așezați-l pe un vas, presărați-l cu sare grosieră și lăsați-l să stea timp de o jumătate de oră. 3 Tocam patrunjelul si usturoiul si le amestecam. 4 Pornit .
Rețetă de crap provensal
1 Condimentați crapul și lăsați-l să se odihnească două ore între două farfurii. 2 Rumenim ceapa și usturoiul tocat într-o tigaie de pește, adăugăm crapul și fierbem pe ambele părți. 3 Adăugați salvie, busuioc, scorțișoară, condimentați și udați cu .
Rețetă crap în matelote
1 Crapul este golit, scalat și tăiat în bucăți. 2 Fierbem vinul roșu, pătrunjelul, usturoiul împreună, condimentăm și fierbem peștele. Scoatem bucățile și le ținem calde. 3 Adu vinul la fierbere timp de 5 minute, filtrează-l, .
Rețetă de terină de vin roșu crap
1 Amestecați carnea de crap, condimentați și adăugați smântâna și ouăle înainte de a pune deoparte două ore la frigider. 2 Curățați șalotele și tăiați-le. 3 Spălați ciupercile, lăsați câteva deoparte și rumeniti .
Rețetă de crap albastru
1 Golim crapul, îl presărăm cu oțet sărat și fiert. 2 Se gătește o oră în bulion de curte. 3 Topim untul, adăugăm sucul de lămâie și caperele, servim acest sos cu peștele.