Rețetă de crêpes Vitamix

Clătitele subțiri de napolitane cu un amestec de fructe și cremă de brânză au un gust deosebit de delicios. Piureul nostru de căpșuni se potrivește de asemenea cu el.

10-12 crepe sau 600 ml (2½ cani) aluat

Timp total necesar:

Nivel de dificultate:

ingrediente

• 1 cană (240 ml) lapte condensat cu conținut scăzut de grăsimi
• 4 ouă mari pasteurizate
• 1 lingura de zahar
• 1 cană (125 g) făină de grâu

pregătire

1. Puneți laptele, oul și îndulcitorul în recipientul Vitamix în ordinea prezentată și închideți capacul.
2. Selectați setarea 1.
3. Porniți dispozitivul și măriți treptat viteza la nivelul 4 sau 5.
4. Amestecați timp de 10 secunde și scoateți capacul. Adăugați făina prin deschiderea capacului.
5. Se amestecă 10-15 secunde sau până când amestecul este amestecat.

Se toarnă 3 linguri (45 ml) de aluat într-o tigaie fierbinte sau într-o tigaie cu un diametru de 20 cm care a fost ușor untată. Înclinați tigaia astfel încât aluatul să fie distribuit. Clătitele sunt gata când sunt ferme în partea de sus și ușor rumenite în partea de jos.

---