Rețetă de curry de pui cu conținut scăzut de grăsimi - blogul

conținut

De multe ori credem că gătitul în altă parte te îngrașă. Mare greșeală ! Când vine vorba de o rețetă cu conținut scăzut de grăsimi, curry-ul de pui are totul: delicios și sănătos, este un fel de mâncare slăbit cu conținut scăzut de grăsimi, inclus în dietele celebre, la fel ca dukanul. Adăugând condimente gustoase, putem face un fel de mâncare gourmet.

De fapt, acesta este un mare clasic al bucătăriei indiene. Adesea făcut într-o tigaie, se adaptează foarte bine și la thermomix, la aragazul lent, la caserolă sau chiar la cookeo.

Indicații

Calorii pentru 1 farfurie

116 kcal 147 kcal

Ingrediente

  • 400g coapse de pui dezosate, fără piele (aproximativ 6 coapse)
  • 2 lingurite de pudra de curry
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1/8 linguriță piper Cayenne
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1 ceapa rosie, tocata
  • 1 ardei gras roșu și 1 galben, însămânțat și tăiat în fâșii
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 120 ml bulion de pui nesărat
  • 2 linguri de suc proaspăt de lime

Pregătirea

  1. Tăiați puiul Cu un cuțit ascuțit, tăiați puiul în cuburi mari cu coapsele.
  2. Condimentați Combinați puiul, curry-ul, sarea și piperul cayenne într-un castron mare.
  3. Începeți să gătiți Uleiul de căldură într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Se rumeneste puiul, amestecand ocazional, pana la fiert, aproximativ 6 minute. Folosind clești, transferați puiul într-un castron mediu.
  4. Se prajesc legumele si se adauga carnea de pui.Se pune brocoli, ceapa, ardeii si usturoiul in tava. Gatiti, amestecand continuu, pana cand legumele devin parfumate, aproximativ 2 minute.
  5. Se toarnă bulionul de pui Acoperiți și gătiți până când broccoli este moale, aproximativ 4 minute.
  6. Adăugați puiul, apoi adăugați sucul de lămâie și sosul de soia, amestecând până la încălzire, aproximativ 1 minut.

Puteți servi curry ușor de pui cu un castron de orez pentru o masă completă. Alegeți orezul brun, care este mult mai scăzut în calorii decât orezul alb. De preferat, aburiți-l.

Acest fel de mâncare ușor, care poate fi ușor integrat într-o dietă de slăbire și care poate fi gătit în mai multe moduri, de la multicooker până la magimix, va fi rece delicios. Pentru o versiune vegană, o putem înlocui pui de cuburi de soia miso.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).