Rețetă de dovlecei cu creveți pentru slăbire

rețetă

Această rețetă vă este adusă de Dominique Boute, nutriționist și fondator al monregimeperso.fr. Valoare calorică pentru 1 persoană: Crevete 70 kcal - Dovlecei 17 kcal - Roșii cherry 7 kcal - Muștar 7 kcal - Brânză de vaci 2 kcal - Ulei de măsline 45 kcal - TOTAL 148 kcal

Ingrediente: 4 pers.

  • 250 g creveți roz gătiti
  • 3 dovlecei mici
  • 8 roșii cherry
  • 12 frunze de busuioc
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 lingură de muștar
  • 1 lingură de brânză de vaci 0%
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare piper

Pregătire:

Scoateți creveții.

Pregătiți legumele: spălați roșiile cherry. Spălați și tocați busuiocul. Spălați dovleceii, tăiați capetele. Tăiați-le în benzi subțiri, fără a le curăța. (posibil cu un economisitor)

Mișcări tehnice

Într-un bol mare de salată, se toarnă sucul de lămâie, se adaugă muștarul, se emulsionează. Apoi se toarnă uleiul de măsline în timp ce se emulsionează. Adăugați brânza de vaci în timp ce amestecați. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați fâșiile de dovlecei, creveții și busuiocul. Se amestecă și se păstrează la frigider.