Rețetă de farfurie de linte

Mi-a plăcut această rețetă !

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 50 de minute

Dificultate: medie

Ingrediente (4 persoane):

1 kg farfurie de coastă de vită 400 gr linte verde 4 morcovi 2 napi 1 praz mare sau 2 mici 1 tulpină de țelină 1 ceapă mare împânzită cu 4 cuișoare 2 șalote 1 buchet garni 2 linguri. linguri de ulei de măsline Sare și piper

timp minute

Pregătire:

Așezați vasul cu coaste în aragazul sub presiune, acoperiți-l cu apă și aduceți la fierbere. Se degresează, se sare și se piperează, se adaugă ceapa și buchetul garni. Închideți oala sub presiune și gătiți timp de 45 de minute de la rotirea supapei.

Curățați morcovii și napul. Spălați prazul și tulpina de țelină. Tăiați toate legumele în bucăți mari și adăugați-le în oala sub presiune. Gatiti timp de 15 minute de la rotirea supapei.