Rețetă de file de somon la grătar EDEKA

Nu trebuie să fii iubitor de pește pentru a te bucura de această rețetă de file de somon la grătar: Aici, somonul sălbatic fin este rafinat cu condimente exotice și o salată proaspătă și colorată. Încearcă-l cu siguranță!

Pentru somon:
2 var
1 băț de lemongrass
2 chilli thailandezi
1 buchet de coriandru
1 lingură de piper
2 linguri miere
Sare, grosieră
700 g somon sălbatic
1 lingura ulei de floarea soarelui

Pentru salată:
2 lămâie
500 g roșii colorate (de exemplu, inimă de bou, kumato, roșii galbene, roșii zebra verzi)
2 ceapă albă, tăiate cubulețe
1 chili
1 buchet de coriandru
50 ml ulei de floarea soarelui
sare
10 pimientos (ardei verzi mici necoapte)

Tăiați lămâile în felii. Strângeți lemongrass și tăiați în inele foarte fine. Tăiați ardeii iute în inele. Se spală coriandrul, se agită uscat și se taie grosier. Piper piper. Pune totul într-un castron. Adăugați miere. Se condimentează cu sare și se amestecă totul împreună, astfel încât sucul să iasă din feliile de tei. Fiți gata să puneți amestecul pe somon.

Înjumătățiți lămâile și așezați suprafața tăiată pe căldura directă a grătarului timp de 10-15 minute.

Pentru salată, spălați roșiile și tăiați-le în jumătate. Curățați, înjumătățiți și tăiați ceapa în fâșii. Tăiați ardeiul iute în inele. Se spală coriandrul, se agită uscat și se toacă aproximativ. Pune totul într-o salată. Adăugați ulei și amestecați totul. Se condimentează cu sare.

Scoateți lămâile de pe grătar și pregătiți-le.

Tăiați ușor în fileul de somon. Periați partea de piele cu ulei și așezați partea de somon pe grătar la foc direct. Aproximativ. Grătiți timp de 1-2 minute. Puteți găsi sfaturi utile despre prepararea somonului la grătar în videoclipul nostru „Cum!”.

Așezați pimentul pe focul direct al grătarului și grătiți timp de aproximativ 2-3 minute. Rotiți-l în jurul. Scoateți de pe grătar și condimentați cu sare.

Așezați somonul pe căldura indirectă și acoperiți cu amestecul. Închideți capacul grătarului și terminați de gătit somonul indirect timp de aproximativ 3-4 minute.

Scoateți somonul de pe grătar și condimentați cu lămâile la grătar. Se servește cu pimentos și salată. Scoateți somonul de pe grătar și condimentați cu lămâile la grătar. Se servește cu pimentos și salată.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

35min 35min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

70min 70min
Mediu dificil
Fără gluten Fără gluten

60min 60min
Lumina puternica
Fără gluten fără lactoză

20min 20min
Mediu dificil
Fără gluten Fără gluten

20min 20min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

35min 35min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

Pește rafinat: rețetă pentru file de somon la grătar

Încercați file de somon la grătar și alte rețete de pește

Dacă tu și cei dragi sunteți entuziasmați de rețeta noastră de file de somon la grătar, de ce să nu încercați celelalte idei de rețete pentru preparate delicioase din pește: somon de usturoi la grătar, de exemplu, care poate fi preparat și într-o tigaie la grătar cu o margaretă fructată și salată de căpșuni se servește marinată fierbinte de muștar balsamic. Fileul nostru de somon este la fel de delicios pe ratatouille, servit cu legume mediteraneene făcute din vinete, ardei și roșii. Sau pur și simplu încercați o alternativă la fileul de somon, de ex. B. fileul nostru de păstrăv de somon prăjit cu legume fine și piure de cartofi dulci. Pentru o plăcere deosebit de mediteraneană, cu siguranță trebuie să gătiți rețeta noastră pentru fileuri de dorată. Lasă-te inspirat și așteaptă cu nerăbdare o mare varietate de specialități din pește!

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană