Rețetă de foie gras și sos de pasiune

foie

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 2
  • 2 felii de foie gras dezbrăcat
  • 2 fructe de pasiune
  • 1,5 linguri. zahăr pudră
  • 3 linguri. apă călduță
  • 1 vârf de scorțișoară
  • 1 C. lingura de faina
  • sare piper

PREGATIREA

Făinăți ambele părți ale feliilor de foie gras și păstrați-le la frigider până sunt fierte.

Tăiați fructele pasiunii în două și colectați-le sucul, având grijă să scoateți semințele.

Într-o cratiță, combinați sucul de fructe din pasiune cu zahărul pudră, scorțișoara pudră și apa călduță.

Puneți tigaia la foc mare și aduceți fierberea sucului de fructe din pasiune.

Când vine să fiarbă, reduceți focul la foc mediu și lăsați sucul de fructe de pasiune să se reducă pentru a obține un sirop.