Rețetă de fondu Savoyard - Bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Producție
- Timp de preparare: 15 min
- Timp de gătit: 15 min
- Dificultate: Foarte ușor
- Tipul felului de mâncare: Vesela
- Calorii/persoană: 1067
Ingrediente
- 535 g de Beaufort
- 535 g Emmental
- 535 g de Gruyere
- 665 g pâine de țară
- 2,5 catei de usturoi
- 535 g emmental
- 1 linguriță de amidon de porumb
- 2 vârfuri de nucșoară
- sare piper
- 40 cl de vin alb sec
- 2 linguri de kirsch
Pregătirea rețetei
Tăiați pâinea de țară în cuburi. Pune-l într-un coș pe care îl ții pe masă.
Se rade cele 3 brânzeturi. Frecați usturoiul în tigaia pentru fondu. Lăsați restul păstăilor acolo. Se toarnă vinul și se încălzește la foc mediu. Întorcând cu o lingură de lemn, adăugați așchii de brânză.