Rețetă de grapefruit garnisită cu ton, sos de cocktail - Cabinet Dietétique Lordiet

Pregătire:

Într-o cratiță, fierbeți apa și scufundați orezul în ea.
Între timp, tăiați grepfrutele în jumătate, le miezuiți și păstrați coaja.
Separați pulpa de piele și păstrați doar sferturile.
Combinați tonul mărunțit cu o furculiță, sferturile și orezul într-un castron de salată, introdus în frigider.
Faceți un sos cu maioneză, ketchup și coniac, condimentați.
Puneți frunza de salată în ½ grapefruit.
Adăugați sosul cu tonul, sferturile și orezul.
Ornează grepfrutele.
Decorează cu măsline.

Adaptare la diferite regimuri:

Dieta hipocalorică: acest starter nu este bogat în grăsimi (mai puțin de 10 grame de grăsime pe porție) și este posibil să înlocuiți maioneza cu brânză de vaci sau o brânză elvețiană mică pentru a reduce aportul de grăsimi (pentru această utilizare se utilizează aceeași cantitate decât pentru maioneză); este, de asemenea, posibil să înlocuiți ketchupul bogat în carbohidrați cu sos de roșii; în plus, îndepărtarea coniacului și înlocuirea acestuia cu oțet în timp ce se adaugă condimente, de asemenea, reduce factura de calorii și îmbunătățește gustul.
Intoleranță la lactoză: acest starter nu conține produse lactate cu lactoză (fără lapte, fără fromage blanc, fără iaurt) și poate fi potrivit pentru persoanele intolerante.