Rețetă de gulaș de vițel maghiar

O rețetă de mâncare propusă de marianne83

Timp de pregătire: 1h30

Timp de gătit: 1h30

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

1,5 Kg de umăr de vițel 1 Cutie de pulpă de roșii (383g) 2 Ardei verzi 1 Kg de cartofi mici fermi 2 Ceapă medie 2 Cărți de usturoi 1 Bară de bulion de vită 25 Cl de vin roșu 1 lingură de pastă de roșii 2 lingurițe de boia 1 Linguriță de semințe de chimen 1 frunză de dafin Sare, piper, ulei de floarea soarelui

rețetă

Pregătire:

Diluați comprimatul de bulion în 30 cl de apă fierbinte.

Tăiați carnea în cuburi.

Spălați, tăiați și semințele și tăiați ardeii în fâșii.

Se toacă ceapa și usturoiul. Curățați cartofii și puneți-i deoparte într-un castron cu apă rece.

Încălzește uleiul într-o caserolă și rumeneste carnea cu ceapa, usturoiul, sarea, piperul.

Se adaugă apoi vinul roșu, pulpa de roșii, bulionul, frunza de dafin, boiaua și semințele de chimen și ardeii.