Reteta de halibut EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 12,5 pg | (63%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3 mg | (25%) | |
| Vitamina K | 4,8 pg | (8%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 26,5 mg | (221%) | |
| Vitamina B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Acid folic | 61 pg | (20%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotina | 11 pg | (24%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,5 µg | (83%) | Mai Mult |
| vitamina C | 29 mg | (31%) | |
| potasiu | 1,407 mg | (35%) | Mai Mult |
| Calciu | 68 mg | (7%) | Mai Mult |
| magneziu | 93 mg | (31%) | Mai Mult |
| fier | 2,4 mg | (16%) | Mai Mult |
| iod | 95 pg | (48%) | Mai Mult |
| zinc | 1,2 mg | (15%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,1 g | ||
| acid uric | 466 mg | ||
| colesterolului | 60 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 4 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Clătiți peștele sub apă curentă rece, uscați-l cu prosoape de hârtie și frecați sare, piper și suc de lămâie. Așezați cotletele într-un vas de copt.
Tăiați lămâia în pene. Curățați și înjumătățiți usturoiul. Clătește cimbru, agită uscat, smulge frunzele din tulpini. Curățați roșiile, tăiați tulpina verde, tăiați aproximativ roșiile. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sare și piper și se întinde în jurul peștelui.
Gatiti totul la 200 de grade (convectie: 180 grade/aragaz cu gaz: nivel 3) timp de aproximativ 20 de minute. O baghetă crocantă și o salată verde crocantă se potrivesc bine cu ea.