Rețetă de juliană de coajă și legume aburite - bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Profitați de razele soarelui de primăvară pentru a face o delicioasă julienne de legume însoțită de coacăz aburit.
Producție
- Timp de preparare: 30 min
- Timp de gătit: 10 min
Ingrediente
- 4 bucăți de monkfish (curățate și dezosate de pește)
- 50 g migdale decojite
- 1 buchet de coriandru
- 1 castravete
- 1 vârf de piper Cayenne
- 3 morcovi medii
- 2 dovlecei
- ulei de masline
- sare
- piper