Rețetă de mousse de ciocolată cu naut

mousse ciocolată

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 4
  • 200 g de ciocolată neagră
  • Sucul unei cutii de naut de 400 g, sau puțin peste 150 g
  • 1 plic de zahăr vanilat

PREGATIREA

Topiți 150 g de ciocolată la bain-marie.

Puneți sucul de naut într-un castron de salată și bateți cu un mixer pentru a aduce sucul la vârfuri rigide pentru a menține o spumă fermă. Este puțin mai lung decât pentru albușurile de ou.