Rețetă de NOUGAT de casă la fel ca la târg!

O rețetă de desert foarte ușoară de Bergammotte

Timp de preparare: 45 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (8 persoane):

175g de miere 300g de zahăr tos 2 linguri de apă 1 albuș de ou 200g de migdale (întregi)/fistic (decojite) frunze de migdale (ostie)

rețetă

Pregătire:

Încălziți cuptorul la 150 ° C. Intinde fructele uscate pe o foaie de copt si prajeste-le la cuptor. Începeți cu migdalele și adăugați fisticul 5 minute mai târziu. Lăsați un total de aproximativ 10 min.

Într-o cratiță, combinați mierea, zahărul și apa. Se încălzește ușor amestecând totul până la 143 ° C și se ia de pe foc.

Bateți albușurile până se înțepenesc și adăugați siropul fierbinte într-un flux, continuând să bateți. Veți observa că preparatul capătă rapid volum și consistență.