Rețetă de nucă butternut și squash

butternut

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • Pentru aluat:
  • 200 g făină
  • 90 g margarină ușoară
  • 1 vârf de sare
  • 5-10 cl de apă
  • Pentru garnitură:
  • 700 g dovleac de nucă, tăiat în bucăți
  • 4 căței de usturoi, curățați și tocați
  • 2 ceapă mică, curățate și feliate subțire
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet balsamic
  • 1 lingura de zahar brun
  • 1 lingura de rozmarin tocat
  • 100 g de feta sfărâmată
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 30 min
  • Gătit: 85 min

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Pregătiți aluatul: într-un castron, amestecați făina cu vârful de sare și margarina până obțineți un aluat de nisip. Adăugați treptat apa până obțineți o bilă moale și omogenă de aluat care se desprinde de pe marginile castronului. Înfășurați aluatul în folie alimentară și păstrați-l în frigider în timp ce pregătiți umplutura.