Rețetă de omletă cu spanac supertoinetă

Descoperiți omleta de spanac, o rețetă ușoară !

Rețetă ușoară Normal Timp total: 19 min Pregătire: 10 min Gătit: 9 min

Ingrediente

Reteta pentru 3 persoane

300 g ouă 200 g spanac 130 g șalotă 100 g smântână 75 g slănină 65 g ciuperci nasture 35 g unt 25 g ulei 2 g sare 1 g bicarbonat de sodiu 0, 60 g piper 1 g de nucșoară rasă

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

Curățați și tăiați șalota. Tocăm spanacul. Spălați rapid ciupercile nasture sub apă rece, tocat, lămâie.
În vasul blenderului, așezați ouăle, adăugați sarea, bicarbonatul de sodiu, turnați smântâna, adăugați piperul.
În vasul robotului de bucătărie, adăugați nucșoara rasă, amestecați. rezervă.
Într-o tigaie mare, gătiți la foc mediu șalota tăiată cubulețe, ciupercile tăiate felii cu slănina afumată.
În tigaie, amestecați, gătiți timp de două până la trei minute, apoi adăugați spanacul tocat, amestecați apoi adăugați sarea.
În tigaie, adăugați ardeiul, amestecați, gătiți 5 minute, opriți gătitul, țineți cald. Să începem să gătim omletele: într-o tigaie medie, la foc mediu, se toarnă uleiul.
În tigaie, se toarnă 2/3 din amestecul de ouă și se distribuie uniform. Gatiti cateva minute, apoi rotiti omleta pentru a fierbe cealalta parte, pana se rumeneste. Glisați pe o farfurie de servire.
Acoperiți uniform omleta cu umplutura de spanac. Intr-o tigaie mai mica, turnati uleiul apoi turnati ultima treime din amestecul de oua. Gatiti aceasta omleta mica la fel ca inainte.
Așezați această omletă mică peste umplutura de spanac, în centrul omletei anterioare, se ornează cu puțin pătrunjel și se servește imediat.