Rețetă de orez de nap cu ficat

Ficatul conține nu numai mult acid folic, ci conține, de asemenea, toate vitaminele B, vitaminele A și D și fierul.

Aduceți fierbere

INGREDIENTE PENTRU 2 PORȚII
(Bebeluș și mamă)

  • 250 g napi
  • 1 portocală organică
  • 2 linguri de ulei de rapiță
  • 100 g orez fiert
  • 1 ceapa mica
  • 150 g ficat de vițel
  • 1 lingura faina
  • 2 lingurite de pudra de curry
  • sare

Timp de preparare: 30 min.

Spălați, curățați și tăiați cuburile de napi. Se spală portocala, se curăță de coajă, se înjumătățește fructele și se stoarce. Sotati scurt napii si orezul in 1 lingura de ulei. Adăugați 250 ml apă și coajă de portocală, aduceți la fierbere, apoi gătiți acoperit timp de 20 de minute. Dacă este necesar, adăugați niște suc între ele. Curățați ceapa, tăiați-o în două și tăiați-o în benzi fine. Spălați ficatul de vițel, uscați-l și tăiați-l în benzi cu lățimea degetelor. Puneți 20 g deoparte, întoarceți fâșiile rămase în făină și curry. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie, prăjiți ceapa până devine translucidă. Se adaugă ficatul și se prăjește viguros timp de 5 minute. Pentru mâncarea pentru bebeluși, piure fin aprox.250 g amestec de nap-orez (fără coajă de portocală) și 20 g ficat crud, aduceți la fierbere o dată, diluați cu suc de portocale și puțină apă. Pentru adulți, condimentați amestecul de nap cu curry și sare. Se servește cu ficat prăjit. Terci de orez de nap cu ficat ficat nu numai că conține o mulțime de acid folic, ci și toate vitaminele B, vitaminele A și D și fierul.