Rețetă de orez prăjit rețete alimentare

Rețetă de orez prăjit

Acest orez din piept de pui este bucăți de piept de pui condimentate delicat, care sunt prăjite cu ouă amestecate, legume și orez alb. Un fel principal sau ușor de mâncare rapid și ușor, care este chiar mai bun decât ceea ce ați primi la restaurantul dvs. chinezesc preferat!

CUM SE FACE OREZ DE POU PRĂJIT?

Mai întâi, tăiați piepturile de pui dezosate și fără piele în bucăți de mușcătură și apoi căleți-le într-o tigaie. Scoateți puiul din tigaie, apoi legumele și ouăle vor fi fierte în aceeași tigaie. Următorul pas este să adăugați totul în tigaie împreună cu orez alb gătit, ulei de susan prăjit și sos de soia. Gatiti pana cand totul este acoperit cu sos, apoi presarati cu ceapa verde feliata, serviti si savurati.

SFATURI PENTRU OREZUL DE PUI FOST

Vă recomandăm orez alb cu cereale lungi pentru acest fel de mâncare, puteți folosi orez alb obișnuit sau un soi parfumat, cum ar fi orezul de iasomie.
De obicei prepar acest fel de mâncare cu piept de pui, dar și pulpele de pui tăiate cubulețe funcționează. Puteți folosi, de asemenea, pui pre-gătit, cum ar fi pui fript sau pui rămas.
Mazărea congelată funcționează perfect în acest orez prăjit, nu este nevoie să căutați mazăre proaspătă la magazinul alimentar. Acestea fiind spuse, nu recomand utilizarea mazărei conservate, deoarece nu sunt la fel de frumoase ca culoare și textură precum mazărea înghețată.
Orezul prăjit funcționează cel mai bine cu orezul rece, deci acesta este modul perfect de reutilizare a orezului rămas. Cu orezul rece, boabele sunt separate și ferme și obțineți o textură mai bună decât orezul proaspăt gătit. Orezul prăjit făcut cu orez proaspăt gătit este mai moale și nu conține bucăți crocante.

OREZUL PRĂJIT ESTE RĂU PENTRU VOI?

Orezul prăjit conține puțin ulei, dar în afară de asta, ingredientele de bază ale pieptului de pui, legumelor, ouălor și orezului sunt sănătoase și bogate în substanțe nutritive și proteine. Dacă sunteți în căutarea unor modalități de a vă face orezul prăjit mai sănătos, puteți folosi jumătate din cantitatea de ulei vegetal, înlocuiți orezul alb cu orez brun gătit și adăugați un sortiment de legume suplimentare.

VARIAȚII DE OREZ PRĂJIT CU Pui

Există atât de multe ingrediente diferite pe care le puteți adăuga la orezul prăjit pentru a se potrivi gusturilor familiei dvs.

Proteine: Puteți adăuga alte tipuri de proteine, cum ar fi creveții, friptura, carnea de porc sau tofu.
Legume: Legume: Îmi place să adaug alte legume precum broccoli, varză, ardei roșu, ciuperci, sparanghel sau fasole verde.
Condimente: Puteți adăuga alte condimente cum ar fi semințe de susan prăjite, sos fierbinte sau ghimbir proaspăt ras.

ADITIVI

4 lingurițe de ulei vegetal de utilizare comună
Piept de pui dezosat de 3/4 lire, fără piele, tăiat în bucăți de 1/2 inch
1/2 ceașcă de ceapă tocată mărunt
1/2 cană de morcovi curățați, tăiați și tăiați felii
1/2 cană de mazăre congelată decongelată
2 lingurițe de usturoi tocat
2 ouă bătute ușor
3 căni de orez alb gătit cu boabe lungi funcționează cel mai bine
3 linguri de sos de soia sărac în sodiu este bine
1 lingură de ulei de susan prăjit
Sare și piper după gust
1/4 cană de ceapă verde feliată

INSTRUCȚIUNI

Încălziți 2 lingurițe de ulei într-o tigaie mare la foc mediu. Condimentați bucățile de pui cu sare și piper după gust.
Puneți puiul în tigaie într-un singur strat. Gatiti 4-5 minute sau pana cand carnea de pui se rumeneste si se fierbe. Este posibil să trebuiască să lucrați în loturi.
Scoateți puiul din tigaie și acoperiți-l cu folie pentru a-l menține cald.
Adăugați 1 linguriță de ulei în tigaie, împreună cu ceapa și morcovii. Gatiti 4-5 minute sau pana cand legumele se inmoaie.
Adăugați usturoi și gătiți timp de 30 de secunde.
Scoateți legumele din tigaie, apoi acoperiți-le cu folie pentru a le menține calde.
Se toarnă lingura rămasă de ulei în tigaie; adaugă ouăle și gătește-le cu o spatulă, amestecând din când în când și rupându-se, până când ouăle sunt agitate și fierte. Condimentează ouăle cu sare și piper.
Adăugați orezul, puiul, legumele fierte rezervate și mazărea în tigaie. Se amestecă sosul de soia și uleiul de susan și se amestecă ușor până când totul este bine amestecat și încălzit, 3-4 minute.
Imprastiati ceapa verde peste amestecul de orez, apoi serviti.

NUTRIȚIE