Rețetă de particule cu piersici cu piersici Rețete ale mamei - cu informații despre imagini și calorii
Aceste bucăți de quark de piersici se prepară rapid dacă faceți un aluat de ulei de quark aerisit și ușor ca bază.
Ingrediente: pentru 10 bucăți de quark de piersici
Pregătire:
Frământați un aluat de ulei de quark cu ingredientele enumerate mai sus și procesați conform instrucțiunilor din rețetă.
Pentru toppingul de fructe și umplutura de cremă:
Deschideți borcanul de piersici în timp util și scurgeți bine jumătățile de piersici într-o strecurătoare.
Pentru baza de cremă, amestecați crema de mascarpone rece cu zahărul, zahărul vanilat, 2 gălbenușuri de ou, coaja de lămâie rasă și 1 linguriță de amidon de porumb într-o cremă. Apoi păstrați-l în frigider până la utilizare.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Căptușiți două foi mari de copt cu hârtie pergament.
Rulați aluatul de ulei de quark într-un dreptunghi mare.
Tăiați 10 alungiri de aproximativ 12x12 cm din aluat.
Nu frământați resturile de aluat care au fost tăiate lateral, pur și simplu așezați-le una peste alta și rotiți-le din nou cu sucitorul.
Așezați aproximativ 1 lingură de cremă mascarpone în mijlocul fiecărei foi de aluat.
Așezați jumătățile de piersici deasupra sau, dacă piersicile sunt foarte mari, tăiați-le în felii și așezați 3 felii una lângă alta, ușor suprapuse.
Trageți puțin cele patru colțuri ale aluatului și așezați-le în direcția piersicilor sau, dacă doriți, apăsați-le puțin mai sus
(Vezi poza).
Apoi așezați bucățile la o distanță suficientă una de cealaltă pe foaia de copt căptușită cu hârtie și coaceți în mijlocul cuptorului cu căldură sus/jos timp de aproximativ 15 - 18 minute.
Scoateți din cuptor și puneți-o pe o grătar pentru a se răci.
Coaceți următoarea porție de bucăți de quark de piersici în același mod.
În loc de piersici puteți folosi și caise, cireșe, prune, dar și fructe proaspete tăiate în felii subțiri.
Cu 10 bucăți de quark de piersici, o bucată conține un total de aproximativ 180 kcal și aproximativ 17 g de grăsime