Etichetarea mierii cu informații obligatorii - blogul apicol ICKO

Pentru ca eticheta să poată fi înțeleasă, lizibilă și lipsită de ambiguitate pentru consumator, unele etichetări ale mierii sunt obligatorii, altele opționale sau interzise. Regulamentele stabilesc denumirile legale pentru vânzarea diferitelor soiuri de miere și specifică termenii generali și specifici de etichetare și prezentare, precum și caracteristicile compoziționale ale produselor. Deci, ce trebuie scris pe eticheta unui borcan cu miere pentru a fi conform ?

Etichetarea mierii: informații obligatorii

O denumire de vânzări: de exemplu, miere de flori, miere de miere, miere de pieptene, miere filtrată, miere industrială ...
Poate fi suplimentat (cu excepția mierii filtrate sau a mierii destinate industriei) cu indicații privind originea florală sau vegetală: miere de salcâm, miere de brad etc., la miere de origine regională, teritorială sau topografică din pădure, miere de munte etc., sau la criterii specifice de calitate: miere de primăvară, miere cremoasă. Cu toate acestea, această declarație suplimentară nu trebuie să fie de natură să inducă în eroare cumpărătorul cu privire la calitățile substanțiale ale produsului.
Cantitatea netă
Data durabilității minime (DDM) este indicat în clar. Totuși, poate fi anunțat prin mențiunea: A se consuma de preferință înainte de sfârșit ... indicând luna și anul când durabilitatea este cuprinsă între 3 și 18 luni sau numai anul în care durabilitatea este mai mare de 18 luni.
Numele sau denumirea și adresa producătorului, sau balsam sau vânzător,
Indicația lotului de producție: Poate fi înlocuit cu DDM atunci când este exprimat în clar (zi, lună, an).
Locul de origine sau proveniență pentru miere și lăptișor de matcă: De la 1 ianuarie, Legea Alimentelor impune ca „pentru mierea compusă dintr-un amestec de miere din mai multe state membre ale Uniunii Europene sau dintr-o țară terță, toate țările din care provine recolta este indicată în ordinea descrescătoare a greutății pe eticheta. "
Lista ingredientelor: Nu este necesar pentru mierea desemnată sub denumirea de miere (produs cu un singur ingredient - articolul 19.1 e) din regulamentul privind informațiile consumatorilor cu privire la produsele alimentare, dar poate fi indicată compoziția amestecurilor de miere (miere de lavandă și miere de cimbru, de exemplu).