Rețetă de pește la cuptor în stil grecesc

Perfect pentru fileuri de eglefin sau cod

Timp de pregătire: 1h

Timp de gătit: 52 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

4 C. lingură ulei de măsline 2 ceapă mare, feliată în inele 4 roșii feliate 1 kg de file de pește alb fără piele 1 C. linguriță sare 1/2 C. linguriță piper 1 lămâie tăiată în felii subțiri 6 măsline negre fără sâmburi 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat mărunt 1/8 litru (5/8 cană) de vin alb uscat

pește

Pregătire:

Încălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F).

Într-o tigaie, încălziți uleiul la foc moderat. Când este fierbinte, adăugați ceapa și sotati-o, timp de 5 până la 7 minute, până când sunt fragede și transparente, dar nu colorate.