Rețetă de piept de pui umplute EAT SMARTER
Piept de pui umplut - păsări de curte fragede într-un strat picant.
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,4 mg | (50%) | |
| Vitamina D | 0,8 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,1 mg | (34%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 23,2 mg | (193%) | |
| Vitamina B₆ | 1,4 mg | (100%) | |
| Acid folic | 93 μg | (31%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotina | 10,7 pg | (24%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,5 ug | (17%) | Mai Mult |
| vitamina C | 166 mg | (175%) | |
| potasiu | 1.350 mg | (34%) | Mai Mult |
| Calciu | 52 mg | (5%) | Mai Mult |
| magneziu | 82 mg | (27%) | Mai Mult |
| fier | 3,8 mg | (25%) | Mai Mult |
| iod | 15 pg | (8%) | Mai Mult |
| zinc | 3,2 mg | (40%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,6 g | ||
| acid uric | 204 mg | ||
| colesterolului | 84 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,7 pg | (4%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,8 mg | (32%) | |
| Vitamina K | 22,9 pg | (38%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 20,5 mg | (171%) | |
| Vitamina B₆ | 1,1 mg | (79%) | |
| Acid folic | 94 pg | (31%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,4 mg | (40%) | |
| Biotina | 12 pg | (27%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,6 pg | (20%) | Mai Mult |
| vitamina C | 158 mg | (166%) | |
| potasiu | 1.162 mg | (29%) | Mai Mult |
| Calciu | 52 mg | (5%) | Mai Mult |
| magneziu | 78 mg | (26%) | Mai Mult |
| fier | 4,1 mg | (27%) | Mai Mult |
| iod | 13 pg | (7%) | Mai Mult |
| zinc | 2,3 mg | (29%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,9 g | ||
| acid uric | 251 mg | ||
| colesterolului | 74 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Clătiți fileurile de piept de pui, uscați-le și tăiați un buzunar pe fiecare parte.
Curățați ciupercile și tăiați-le felii subțiri. Se curăță și se taie mărunt șalota.
Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie. Se călește șalota în foc mediu până devine translucid. Se amestecă ciupercile, se sotează 2 minute. Lăsați lichidul să se evapore.
Se spală ierburile, se agită uscate și se iau frunzele. Tocam marunt cimbru si jumatate de rozmarin. Se adaugă la ciuperci, se condimentează cu sare și piper și se lasă să se răcească puțin. Se toarnă amestecul de ciuperci în buzunarele fileurilor de piept de pui. Ardei, împachetează cu 2 felii de șuncă și cravată cu sfoară de bucătărie.
Spălați ardeii, tăiați în jumătate, curățați și tăiați în bucăți. Spălați cartofii și tăiați-i în pene subțiri. Apăsați pe căței de usturoi. Intindeti legumele pe o foaie de copt, condimentati cu sare, piper, presarati cu rozmarinul ramas si stropiti cu uleiul ramas. Așezați fileurile de piept de pui deasupra și gătiți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C (convecție 180 ° C; gaz: nivel 3) timp de aproximativ 20 de minute, rotind legumele și carnea din când în când.