Rețetă de piure ușor fără lapte - blogul
Ai poftă de un piure de cartofi cremos de casă, doar că ești alergic la lactoză prezentă în lapte, eventual în derivații săi, având în același timp un gust similar cu rețeta clasică. Soluția este în înlocuind laptele cu alte ingrediente care vor restabili gustul cremos într-un piure fără lapte. Mai mult, rețeta propusă rămâne sănătoasă și nu conține unt, deci va fi mai puțin calorică decât o piure clasică și poate fi potrivită pentru o dietă de slăbit.
Indicații
Calorii la 100 g
| 152 kcal | 250 kcal |
Ingrediente
- 1 kg de cartofi
- O jumătate de ceapă (aproximativ 50g)
- 3 linguri ulei de rapita (sau ulei de masline)
- Un vârf de nucșoară rasă
- Un cățel de usturoi
- 1 fund de lamaie (50g)
- Câteva crenguțe de pătrunjel sau arpagic (opțional)
- Sare și piper după gust
Pregătirea
- Curățați cartofii Tăiați-i bucăți, adăugați sare și acoperiți cu apă.
- Pregătiți garnitura aromată care va da aromă mashului tăiat fundul unei lămâi, luați o compresă sterilă și așezați lămâia pe ea cu câteva frunze de dafin, piper negru și un cățel de usturoi tăiat în jumătate. Legați totul cu un fir și puneți totul într-o cratiță. Reduceți căldura și lăsați să fiarbă ușor.
- La final, ia jumătate de ceapă Îndepărtează pielea, rumeneste fața jumătății de ceapă la foc mare într-o tigaie, apoi adaugă-o în tigaie.
- Fierbeți la foc mic timp de 30 până la 35 de minute pentru a da cartofilor mai multă aromă. Acoperiți la jumătate în timp ce urmăriți gătitul.
- Apoi scoateți cartofii din tigaie Filtrează apa de gătit și păstrează-ți bulionul aromat.
- Puneți cartofii într-un castron. Puneți-i cu o furculiță și nu cu un blender, astfel încât textura mashului dvs. să nu fie lipicioasă.
- Adăugați un strop de ulei de măsline, câteva nucșoare pentru un gust neted și gustos. Dacă piureul este prea ferm, adăugați puțin bulion și amestecați cu un tel pentru a obține textura dorită.
- În momentul prezentării Adăugați un vârf de arpagic tocat la suprafață.
Piureul de cartof astfel preparat este ușor și poate fi preparat și cu ajutorul unui thermomix. Rețeta este fără lapte și fără unt, pe de altă parte conține ierburi aromatice și nucșoară pentru a-i spori gustul. Vasul poate face parte dintr-un meniu cu conținut scăzut de calorii sau dintr-o dietă de slăbit, dar în cantități moderate.
Într-adevăr, rețeta este săracă în grăsimi și nu conține produse lactate. Cu toate acestea, este întotdeauna posibil să înlocuiți laptele obișnuit cu lapte vegetal, cum ar fi laptele de cocos, orez sau migdale.
Vă place această rețetă ?
Vă mulțumesc pentru această rețetă pentru că sunt intolerant la lactoză.
Mulțumesc pentru această rețetă pentru că sunt intolerant la lactoză.
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.