Rețetă de pui conservată în stil bunica

Conserve pentru iarnă, gândiți-vă la asta !

Timp de pregătire:> 3h

Timp de gătit:> 3h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

1 pui liber 4 roșii 2 dovlecei 2 ardei (1 galben, 1 roșu) 1 vinete 1 ceapă 1 cap de usturoi 1 crenguță de rozmarin 1 frunze de dafin 1 crenguță de busuioc 1 crenguță de cimbru 2 linguri de ulei de măsline 1 cutie de ciuperci nasture 1 cub de bouillon 1 vârf de piper Espelette 50 g unt sare și piper

stil

Pregătire:

Mai întâi, spălați legumele în apă curată, apoi curățați usturoiul și ceapa înainte de a le tăia cubulețe mici.

Puneți ceapa și usturoiul tăiate cubulețe într-o caserolă mare, cu 1 linguriță de ulei de măsline. Se încălzește ușor.

În acest timp, tăiați ardeii în cuburi mici, adăugați-i la caserolă și rumeniti.

Faceți același lucru cu dovleceii, apoi vinetele. Se amestecă, se adaugă cimbru, rozmarin, busuioc și frunze de dafin.

Lăsați tocană ușor timp de aproximativ douăzeci de minute.