Rețetă de pui duminică la cuptor; bun

într-adevăr simplu și minunat de suculent

cuptor

Ingrediente:

  • 1 pui (gata de gătit, aprox. 1,5 kg)
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 2 lingurițe praf de boia (dulce nobil)
  • 2 linguri pulpă de boia
  • 1 linguriță de cimbru (fricat fin)
  • 1 lingură miere
  • 1 vârf de sare grosieră
  • 1 vârf de piper (de la moară)
  • 1 cap de usturoi

Ore de lucru:

Timp de preparare aprox.15 min.
Timp de gătit aprox.85 min.

Pregătire:

Clătiți puiul în interior și în exterior, uscați-l. Se amestecă uleiul de măsline cu pudra de boia, pulpa de boia, cimbru, miere, sare, piper. Periați puiul cu marinada în interior și în exterior, așezați-l într-un prăjitor. Împărțiți becul de usturoi cu coaja în cuișoare individuale, adăugați, turnați 100 ml de apă și gătiți puiul în cuptorul de 180 de grade pentru aproximativ 85 min.

Scoateți puiul din prăjitor și tăiați-l în picior cu un cuțit ascuțit pentru testul de gătit. Dacă sucul este încă roșiatic, gătiți încă 10-15 minute. Dacă este limpede, puiul poate fi tăiat și servit stropit cu bulionul de usturoi. Are un gust bun: o baghetă crocantă și o salată colorată cu sos de iaurt