Rețetă de pui marocan cu lămâie și oregano

O rețetă de pui de casă de Félicia

Timp de pregătire: 1h

Timp de gătit: 38 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

4 C. Ulei 1 2 kg pui, pielea îndepărtată și tăiată în porții (sau părți de pui) 1 Ceapă medie, feliată subțire și separată în inele 2 Sau 3 căței de usturoi, zdrobiți 1 C. 1/2 linguriță sare Ardei, la gust 1/2 C. linguriță oregano uscat 1 frunze de dafin Coajă rasă și suc de 1 lămâie mare 1/4 litru de bulion de pui 1 C. linguriță de amidon de porumb dizolvat în 1 C. Supa de pui

rețetă

Pregătire:

Într-o caserolă mare sau wok, încălziți uleiul la foc moderat. Adăugați jumătate din bucățile de pui și gătiți timp de 8 până la 10 minute, rotind ocazional cu clești, până se rumenesc pe toate părțile.

Cu un skimmer, scoateți bucățile de pui și lăsați-le să se scurgă. Rumeniti restul de pui la fel. Scoateți caserola sau wokul de pe foc, aruncați grăsimea și înlocuiți-o cu puțin ulei curat.