Rețetă de pui prăjit - Nuggets originale de pui Thomas Sixt Blog alimentar
Astăzi vă voi arăta rețeta mea originală de pui prăjit. Înainte de aceasta, o scurtă poveste:
Stimate cititor, fac doar o glumă astăzi. De fapt, sunt puțin disperat. Am pregătit o rețetă minunată de pui prăjit, are un gust grozav și oaspeților mei le place acest fel de mâncare.
Înainte de a scrie o rețetă, fac câteva cercetări despre ceea ce caută oamenii pe internet. Cu disperare am intrat în fiecare termen care are legătură cu puiul prăjit: pui prăjit, pui prăjit, pui prăjit, pui prăjit vienez ... și? Este o dramă! Omenirea caută puiul cu pâine adevărat de doar 50-500 de ori pe lună în țările vorbitoare de limbă germană.
Comparativ cu pepite de pui, aici avem 12.000 de căutări pe lună ... acesta este declinul culinar.
Apelul meu: Vă rugăm să gătiți rețeta la sfârșitul paginii, un pui prăjit pur și simplu are un gust mult mai bun decât puiul slab presat, împărtășiți această rețetă prietenilor dvs., vă mulțumesc!
1. Original Chug Nuggets - puiul prăjit
Backhuhn este o specialitate sudică germană, bavareză și austriacă. Mulți dintre noi cunoaștem puiul de pâine din pădurile din Viena.
Puiul, acoperit cu un strat de făină, ou și pesmet fin, are un gust delicios cu afine și cartofi de pătrunjel.
Următoarele lucruri sunt importante:
Dacă pregătiți acest lucru singur, atunci utilizați cele mai bune și mai bune pesmet pe care le puteți obține.
- Recomandarea mea este Mie de Pain: Tăiați subțire crusta unei cutii de pâine albă și lăsați pâinea să se usuce. Apoi radeți firimiturile fine.
- La panificare, acordați atenție comenzii: făină, ou, pesmet.
- Puiul cu pâine este permis să înoate liber în grăsime fierbinte la 160 ° C - 170 ° C. Nu sunt recomandate temperaturi mai ridicate, deoarece puiul are nevoie de un timp bun în grăsimea fierbinte pentru a găti complet.
Pregătiți puiul coapte: coacerea puiului gătește ușor carnea și oferă o experiență gustativă crocantă și delicată.
Puiul cu lămâie este o opțiune excelentă dacă doriți să gătiți pui fără prăjire. Vă voi arăta rețeta în altă parte.
2. Îndepărtați pielea de pui sau panificați-o cu piele?
O întrebare obișnuită este chestia cu pielea de pui: poate pielea să rămână aprinsă sau trebuie să fie dezlipită?
Puteți lăsa pielea pe pui sau o puteți îndepărta, este o chestiune de gust!
În orice caz, ar trebui să utilizați doar un pui organic pentru puiul tău prăjit, doar că are un gust mai bun.
3. Făcerea ușoară a puiului prăjit este așa că faceți pepite de pui cu adevărat grozave!
Unul dintre clasicii bucătăriei austriece este Backhuhn Wiener Art. În sens figurat, acestea sunt pepite vieneze de pui ...
Un pui bun prăjit vine cu cartofi de pătrunjel ca garnitură și cu pătrunjel proaspăt prăjit, precum și lămâie și lingonberries ca adaosuri.
Mai jos sunt instrucțiunile mele pas cu pas pentru Original Backhuhn 🙂 pentru o primă prezentare generală
Întoarceți bucățile de pui rupte peste piept, picior și aripi în făină. Nuggets originale de pui, aici puteți vedea în continuare ce mâncați!
Puiul cu făină este acum în ouul bătut și apoi în pesmet. Nuggeturile originale de pui cu pâine și casă au un gust mai bun!
Pui prăjit, dacă este pregătit, Nuggets de pui de casă poate pluti liber în grăsimea fierbinte. Uleiul de rapiță și temperatura de 160-170 ° C sunt ideale.
Vasul de casă Chicken Nuggets de pe farfurie: pui prăjit servit cu cartofi patrunjel, patrunjel prăjit crocant, afine și lămâie.
4. Rețetă Backhendl - pepite bavareze de pui
Mai jos este rețeta mea cu cantități exacte. Vă doresc mult succes pentru pregătire!