Rețetă de quiche din ficat de ciuperci și ciuperci

Superba quiche pentru mine care iubește foie gras - italmo

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 40 minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (8 persoane):

1 foietaj 50g foie gras 2 cotlete de pui 300g ciuperci proaspete 3 ouă 20cl smântână ușoară Usturoi, pătrunjel proaspăt tocat

quiche

Pregătire:

Întindeți foietajul, intepați-l în fund și lăsați-l deoparte în frigider. Tăiați foie grasul în bucăți mici și așezați-l pe aluat. Intr-o tigaie, rumeniti cotletele de pui taiate in bucati mici. Când gătitul este terminat, scoateți-le și adăugați ciupercile, usturoiul și pătrunjelul tocat. Gatiti 10 minute. Într-un bol, bateți ouăle și smântâna, apoi adăugați puiul și ciupercile și turnați peste fundul aluatului. Dați la cuptor pentru 30 de minute.