Rețetă de risotto de creveți - blogul

Urmați o dietă cu tendințe monotone care vă scade drastic motivația? Să știți că fructele de mare sunt aliații de alegere pentru a înflori. Răsfățați-vă cu o nouă rețetă pe bază de creveți, în timp ce faceți o excursie gustativă în Italia. Încercați acest risotto de creveți ideal pentru toți cei care doresc să-și încânte pucul fără să câștige kilograme !

Indicații

Calorii pentru 1 fel de mâncare

370 kcal

540 kcal

Ingrediente

300 g creveți, deja fierți
1 dovlecei
200 g orez risotto
50 g unt
50 g brânză albă 0%
1 ceapă
2 catei de usturoi
30 cl de vin alb
1 L bulion de creveți
1 ceapă și 2 căței de usturoi

Pregătirea

Pregătește creveții În primul rând, va trebui să scoți creveții și să așezi capetele într-un castron. Adăugați 20 cL de vin alb, 70 cL de apă înainte de a adăuga piper. Fierbeți și gătiți timp de 15 minute fără a acoperi recipientul. Peste bine capetele creveților. Adăugați 20 cL de apă mai mult înainte de a reîncălzi câteva minute. Acoperiți și depozitați bulionul la o temperatură bună.
Pregătiți condimentele Folosind o tigaie, rumeniți o ceapă curată și tocată și cățel de usturoi într-un vas umplut cu ulei de măsline. Faceți același lucru și pentru dovleceii tăiați mărunt. Adăugați orezul și amestecați timp de 2 până la 4 minute.
Finalizarea bulionului Se toarnă 10 cL de vin alb și se așteaptă până se absoarbe complet înainte de a umezi bulionul cu o ladă. Când gătiți, folosiți foc mediu-mic pentru o uniformitate bună și pentru ca amidonul să aibă un aspect cremos. Se toarnă bulionul peste orez pentru a-l absorbi, amestecând continuu. Se toarnă plicul de condimente paella la final.
Sote creveții În timp ce orezul se gătește, lăsați creveții să se calească în uleiul de măsline și adăugați cățelul de usturoi care a fost curățat și zdrobit.
Aranjați vasul Finalizați preparatul adăugând untul tăiat în bucăți și brânza pentru a obține o cremă frumoasă. Pe farfurii, prezentați 3 creveți întregi de persoană.

Această rețetă este foarte recomandată celor care urmează o dietă. Caloriile au fost revizuite în jos, pentru că în loc de parmezan, am preferat o brânză de vaci 0%. De asemenea, cantitatea de vin a fost redusă, deoarece alcoolul favorizează creșterea în greutate. La fel pentru risotto. La final, accentul a fost pus pe creveți, care rămân cel mai important ingredient din acest fel de mâncare.

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).