Rețetă de risotto de urzică
- Rețetă de risotto de urzică. Din cartea „Sufletul bucătăriei austriece”
ingrediente
- 20 g frunze proaspete de urzică
- 3 șalote
- 6 linguri de ulei de măsline
- 250 g orez risotto
- 1/8 vin alb
- 800 ml stoc de legume
- sare
- piper
- 3 linguri de brânză de munte maturată, rasă
ingrediente
- 20 g frunze proaspete de urzică
- 3 șalote
- 6 linguri de ulei de măsline
- 250 g orez risotto
- 1/8 vin alb
- 800 ml stoc de legume
- sare
- piper
- 3 linguri de brânză de munte maturată, rasă
Instrucțiuni
Note de rețetă
Info: O rețetă de la hotelul tradițional „Weisses Rössl” de pe lacul Wolfgang!
Bacsis: Când albiți urzicile, puteți proceda în același mod ca și albiți spanacul.
- gulaș de cartofi
- găluște
- Friptura de carne tocata
- supa de pui
- supa de legume
- Friptura de vita cu ceapa
- Calendar sezonier de legume
- Calendarul fructelor de sezon
- Calculator IMC
- Calculator nutrițional
- Ce gătesc azi?
- Carbohidrați buni și răi
- Alimente bogate în fibre
- Fructe exotice
- Lexicon vegetal
- Prăjiți friptura de os T în mod corespunzător
- Prajiti carnea de vita corect
Pentru a-și publica site-ul web într-o manieră conformă cu GDPR, operatorii site-ului web trebuie să-și informeze vizitatorii despre utilizarea cookie-urilor și să-i informeze că, dacă continuă să viziteze site-ul web, își vor asuma consimțământul utilizatorului pentru utilizarea cookie-urilor.
Bannerul afișat servește acestei obligații de informare.
Puteți preveni setarea cookie-urilor în setările browserului dvs. în general sau pentru anumite site-uri web. Instrucțiuni despre modul de blocare a cookie-urilor pot fi găsite aici.