Rețetă de rulouri de primăvară din carne de porc și crab

O rețetă asiatică de început de caterinette

Timp de pregătire: 1h30

Timp de gătit: 3 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (6 persoane):

50 gr de vermicele din soia 2 ouă 1 pachet de prăjituri mici de orez 250 de germeni proaspeți de soia 600 gr de carne de porc tocată (coapsă) 3 cutii de carne de crab 2 ceapă sos de soia

Pregătire:

Încălziți o cratiță cu apă sărată și gătiți vermicele timp de 2 până la 3 minute. Scurgeți-le și lăsați-le să se răcească în aer liber.

Într-un castron mare, amestecați:

• carne tocată,
  
• muguri de fasole proaspătă, rupți în bucăți
  
• vermiculele tăiate cu o foarfecă
  
• ceapa tocata
  
• carne de crab
  

Sare și piper cu generozitate. Adăugați ouăle și sosul de soia. Amestecați bine și reglați condimentul dacă este necesar.

---