Rețetă de rulouri rapide de drojdie MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Rulouri rapide de drojdie - Rulouri de casă pentru brunch-ul de duminică următoare!
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Făina de spelt tip 1050 este mai bogată în fibre digestive decât făina albă clasică, dar nu la fel de „grea” ca făina de spelt integrală. În plus, făina folosită aduce mai multe minerale decât făina albă.
Sunteți binevenit să coaceți de două ori cantitatea de rulouri rapide de drojdie și să înghețați câteva. Așa că veți avea chifle delicioase, proaspăt coapte pregătite pentru următorul mic dejun.
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0,2 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,1 mg | (1%) | |
| Vitamina K | 1,2 pg | (2%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacină | 1,4 mg | (12%) | |
| Vitamina B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Acid folic | 88 pg | (29%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotina | 8,4 pg | (19%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,3 pg | (10%) | Mai Mult |
| vitamina C | 1 mg | (1%) | |
| potasiu | 216 mg | (5%) | Mai Mult |
| Calciu | 89 mg | (9%) | Mai Mult |
| magneziu | 35 mg | (12%) | Mai Mult |
| fier | 1,4 mg | (9%) | Mai Mult |
| iod | 8 μg | (4%) | Mai Mult |
| zinc | 1,3 mg | (16%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 1,7 g | ||
| acid uric | 21 mg | ||
| colesterolului | 24 mg | Mai Mult |
| Vitamina A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamina D | 0,2 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,3 mg | (3%) | |
| Vitamina K | 0,7 pg | (1%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 1,8 mg | (15%) | |
| Vitamina B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Acid folic | 15 pg | (5%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotina | 3,3 µg | (7%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,2 pg | (7%) | Mai Mult |
| vitamina C | 0 mg | (0%) | |
| potasiu | 122 mg | (3%) | Mai Mult |
| Calciu | 38 mg | (4%) | Mai Mult |
| magneziu | 26 mg | (9%) | Mai Mult |
| fier | 1 mg | (7%) | Mai Mult |
| iod | 3 μg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 1 mg | (13%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 0,7 g | ||
| acid uric | 20 mg | ||
| colesterolului | 20 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Cerneti 500 g faina intr-un castron. Se dizolvă drojdia în laptele călduț și se amestecă cu mierea. Separați oul. Amestecați laptele de drojdie cu făina, albușul de ou și sarea. Apoi frământați pe suprafața de lucru făinată timp de aproximativ 10 minute. Tăiați aluatul în 12 bucăți, formați-le în rulouri lungi și lăsați-le să se odihnească pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt timp de 30 de minute.
Tăiați rolele adâncime de aproximativ 5 mm în lung. Amestecați gălbenușul de ou cu 1-2 lingurițe de apă și periați cu el semifabricatele de aluat. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C (convecție: 180 ° C; gaz: nivel 3) timp de aprox.