Rețetă de salată de morcovi; marocanul - Marie Claire

salată

Adaugă la favorite Laurent Rouvrais

Informație practică

  • Numărul de persoane 4
  • Timp de preparare 15 minute
  • Timp de gătit 30 de minute
  • Gradul de dificultate Foarte ușor
  • Cost ieftin

Ingrediente

  • 4 morcovi
  • 2 catei de usturoi
  • suc de 1 lamaie
  • 3 linguri. linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri. chimen nivelat de cafea măcinată
  • 1 bar de brută de pui
  • sare si piper

Pași

  1. Răzuieți și spălați morcovii. Tăiați-le în felii groase de 1/2 inch. Curățați usturoiul, tăiați-l în fâșii. Încălziți uleiul într-o tigaie și puneți feliile de usturoi în ea să se rumenească la foc mic.
  2. De îndată ce încep să se rumenească, se toarnă 1/2 litru de apă fierbinte, se adaugă tableta, sucul de lămâie și se fierbe, amestecând.
  3. Adăugați morcovii, condimentați cu sare, piper și chimen. Fierbeti, neacoperit, 20-25 minute, pana cand morcovii sunt fragili.
  4. La sfârșitul gătitului, sucul trebuie redus și însiropat. În caz contrar, reduceți-l din nou la foc mare timp de câteva minute. Se servește rece, într-un vas, pentru un început cu arome subtile.