Rețetă de salată de porumb cu pâine de carne; llchen

Foto: Matthias Liebich

Un amestec delicios: salată de porumb cu chiftele.

Doriți o rețetă pentru o masă care poate fi preparată în mai puțin de 30 de minute? Apoi, salata de porumb cu chifteluțe este doar chestia asta.

Ingrediente pentru 1 portie:

• Pentru chiftele:
• 100 carne macinată de vită
• 1 lingură de quark cu conținut scăzut de grăsimi
• 0,25 lingurițe fulgi de ardei iute
• 1 vârf de sare
• 1 linguriță ulei
• Pentru salată:
• 2 roșii
• 1 ceapa mica
• 70 g porumb vegetal (cutie)
• 60 g fasole (cutie)
• 1 lingură jalapeños (ardei mici, foarte fierbinți)
• Suc de 1 tei
• 1 lingură oțet de vin roșu
• 1 linguriță ulei
• sare
• piper roșu
• câteva tulpini de coriandru proaspăt sau pătrunjel cu frunze plate

Pe porție despre:

• 330 kcal
• 13 g grăsime
• 20 g carbohidrați
• 33 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Frământați carnea de vită măcinată cu quark cu conținut scăzut de grăsimi, fulgi de ardei iute și puțină sare. Formați amestecul în 6 bile mici cu mâinile umede și prăjiți-le în ulei fierbinte într-o tigaie antiaderentă, agitându-le până când sunt crocante (aprox. 8 minute).
2. Spălați, miezuri și tăiați roșiile. Curățați și tocați mărunt ceapa. Se toarnă porumbul și fasolea într-o sită, se clătește scurt în apă rece, se scurge. Tăiați jalapenosul în felii. Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se condimentează cu suc de lime, oțet de vin roșu și ulei. Se condimentează după gust cu sare și cayenne și se lasă să se absoarbă puțin.
3. Condimentați din nou salata după gust, serviți cu chifteluțe și presărați coriandru sau pătrunjel proaspăt tocat.

Bacsis: Dacă nu mănânci carne tocată și preferi o dietă vegetariană, te poți bucura și de haloumi cu salata ca alternativă.

Salata de porumb cu chiftele este o creație de vară grozavă și, mai presus de toate, delicioasă și variată cu salata altfel clasică.

Doriți mai multă inspirație? Apoi am creat o galerie de imagini cu salate ușoare de vară pentru dvs.:

---