Rețetă de salată de vită MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,7 mg | (88%) | |
| Vitamina D | 0,2 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 19,9 mg | (166%) | |
| Vitamina K | 48,6 pg | (81%) | |
| Vitamina B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 15,8 mg | (132%) | |
| Vitamina B₆ | 1,5 mg | (107%) | |
| Acid folic | 225 pg | (75%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 1,9 mg | (32%) | |
| Biotina | 16 pg | (36%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,3 pg | (77%) | Mai Mult |
| vitamina C | 163 mg | (172%) | |
| potasiu | 2.075 mg | (52%) | Mai Mult |
| Calciu | 253 mg | (25%) | Mai Mult |
| magneziu | 173 mg | (58%) | Mai Mult |
| fier | 6,7 mg | (45%) | Mai Mult |
| iod | 10 pg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 7,7 mg | (96%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 19 g | ||
| acid uric | 189 mg | ||
| colesterolului | 61 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 12 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Tăiați fileul de vită în bucăți mici. Spălați ardeii, tăiați în jumătate, miez și tăiați în bucăți nu prea mici. Scurge boabele de rinichi. Înjumătățiți avocado, scoateți piatra, scoateți pulpa și tăiați-o în bucăți. Spălați și înjumătățiți roșiile de cocktail.
Spălați coriandrul și smulgeți frunzele. Curățați usturoiul. Încălziți uleiul într-o tigaie. Sear carnea. Reduceți focul și apăsați usturoiul pe carne. Adăugați bucățile de ardei iute și fierbeți 4 minute la foc mediu. Adăugați fasolea și prăjiți scurt.
Scoateți tigaia din șemineu și amestecați bucățile de avocado, roșiile de cocktail și coriandrul. Condimentați cu sare și piper și stropiți cu suc de lămâie. Spălați salata de înghețată și tăiați-o în fâșii. Aranjați salata de înghețată, chipsuri de tortilla și legume pe o farfurie mare. Se servește stropit cu niște brânză Gouda rasă.