Rețetă de salată evreiască Pied Noire

Ingrediente

Total pe unitate (calculat pe 4 unități)

Pe baza unei diete de 2.000 de calorii

Puneți ardeii în grătar. Când pielea este blisterată, scoateți-le din cuptor și puneți-le într-o caserolă pentru câteva minute.
Îndepărtați pielea și tăiați-le în benzi.
Se sotează roșiile în ulei de măsline timp de 10 minute. Curățați și rezervați.
Rumeniti usturoiul in ulei de masline si adaugati fasiile de ardei si rosiile. Fierbeti cel putin 30 de minute la foc mic. La jumătatea fierberii adăugați ardeii.
Rezervati la frigider.
Se servește ca proaspăt.
Și dacă mâncați salata a doua zi, va avea doar un gust mai bun.