Rețetă de salată vietnameză
O rețetă de salată de casă de Félicia
Timp de pregătire:> 3h
Dificultate: Ușor
Ingrediente (6 persoane):
1 pui de 2 kg 2 litri de apă 1 lingură. linguriță sare piper după gust 4 ceapă spaniolă mare dulce tăiată în inele acestea separate în inele 250 g morcovi, răzuite și rase mărunt 4 linguri. lingură de oțet (de ex. sherry) 4 linguri. supă de nuoc mam 250 g de germeni de fasole s-au albit 5 minute în apă clocotită 100 g de vermicele de fasole mung înmuiată 30 de minute în apă clocotită și scurs 250 g creveți curățați coajați 200 g alune prăjite sărate și zdrobite 30 g ciuperci chinezesti ) înmuiat timp de 30 de minute în apă clocotită, scurs și tocat grosier
Pentru sos: 5 linguri. oțet (sherry) 3 linguri. lingură apă 4 linguri. lingură de nuoc mam 1 lingură. linguriță zahăr 1 vârf de Cayenne sau după gust
