Rețetă de sepie; eu sunt; rican
Toate calitățile gustative ale peștilor, fără oase !
Carole Chanteau
Ingrediente
Producție
- Dificultate
- Pregătirea
- Gătit
- Timpul total
- Uşor
- 10 minute
- 30 de minute
- 40 min
Pregătirea
Prieteni - Cartea oficială de bucate
- 1 Spălați albii de sepie și tăiați-i în benzi sau cuburi (asigurați-vă că îndepărtați restul de bucăți de cartilaj). Rumeniti-le la foc mare intr-o cratita in ulei de masline timp de aproximativ 8 minute. Scurgeți bucățile de sepie într-o strecurătoare.
- 2 În aceeași tigaie, adăugați uleiul de măsline și rumeniti ușor șalota (nu trebuie să fie prea colorată). Adăugați piureul de roșii, vinul alb, sarea, piperul, puțin chili și buchetul garni. Fierbeti acest sos la foc mic, timp de aproximativ 10 minute.
Gatiti, savurati ... atunci daca doriti, impartasiti/postati (mai jos) parerea dvs. despre aceasta reteta.