Reteta de sfecla Shakshuka EDEKA

Shakshuka este o specialitate din Africa de Nord și Israel. Versiunea noastră este cu sfeclă roșie, ouăle brăzdate sunt un clasic.

reteta

  • Pentru Shakshuka
  • 2 bucăți de sfeclă roșie
  • 2 bucăți de morcov
  • 1 bucată de ceapă roșie
  • 1 bucată de ardei roșu
  • 1 vârf de pudră de boia, dulce nobil
  • 1 vârf de scorțișoară
  • 1 vârf de semințe de chimion
  • 1 vârf de semințe de coriandru
  • 2 linguri de pastă de roșii
  • 500 g roșii tocate
  • 1 vârf de sare
  • g piper
  • 2 lingurite de miere
  • 4 ou
  • 30 g nuci de pin
  • 30 g nuci
  • 30 g miez de alune
  • 1 linguriță ulei de măsline, virgin
  • 0,5 grămadă de pătrunjel cu frunze plate

Curățați și coajați sfecla roșie. Acoperiți apoi o tăietură cu hârtie de copt și radeți sfecla roșie în benzi fine. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate și tăiați-o și fâșii fine. Curățați morcovii și radeți-i mărunt. Tăiați ardeii în fâșii fine.

Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie acoperită și adăugați legumele. Transpirati 10 minute in timp ce rotiti constant. Adauga condimentele si ceapa si transpira inca 5 minute.

Se amestecă pasta de roșii, roșiile tocate, mierea, sarea și piperul și se aduce sosul la fierbere.

Preîncălziți cuptorul la cuptorul cu ventilator de 165 ° C. Faceți patru goluri în shakshuka cu o lingură de lemn și rupeți câte un ou în fiecare.

Coaceți Shakshuka la cuptor timp de 10 minute până când oul s-a întins.

Între timp, toastă boabele și nucile într-o tigaie acoperită și apoi toacă-le aproximativ. Adăugați condimentele și uleiul de măsline și amestecați împreună.

Scoate Shakshuka din cuptor și servește cu pătrunjel tocat și nucile prăjite. Bacsis: Descoperă, de asemenea, celelalte rețete de sfeclă roșie, rețeta noastră clasică Shakshuka sau carnea tradițională de orez sârbească!