Modalități de utilizare a ITT în PMS de Hervé Baillon Cryolog - Garanția; lanţ

Garanția unui lanț de frig controlat

hervé

Distribuiți acest articol
pe Facebook

Distribuiți acest articol
pe Twitter

Distribuiți acest articol
pe Google+

Distribuiți acest articol
pe Linkedin

L-am întrebat pe Hervé Baillon, fost inspector veterinar al DGAL, care sunt căile pentru utilizarea integratorilor de temperatură temporală (ITT) în Planul de control al sănătății (PMS).

Biografie

Instruire: Școala Națională Veterinară din Toulouse

1987 - 2003: Clinica veterinară H. Baillon din Hautmont

1989 –2013: Inspector veterinar pentru Direcția Generală a Alimentelor (DGAL)

Herve Baillon

În cadrul gestionării lanțului de frig în cadrul unui plan de control sanitar (PMS), ITT-urile reprezintă, prin capacitatea lor de a integra perechea timp/temperatură cu citire directă, instrumente care pot fi utilizate în toate etapele procesului, dacă este:

  • O abordare a estimării unui material sau a unui proces, în faza de evaluare sau în găsirea de soluții

Exemplu: Test pentru cărucior sau recipient pentru alimente în viața reală:

Acestea oferă posibilitatea de a estima cu exactitate valoarea transportului în toate circumstanțele (estimarea eficienței izolației camioanelor cu dublă temperatură sau după reîncălzire în special).