Rețetă de sirop de coacăze negre

11 iunie 2007

rețetă

Iată un sirop de coacăze negre pentru a face și reface. Într-adevăr, acest suc de coacăze negre ar putea fi foarte bine folosit la prepararea băuturilor alcoolice sau nu, dar și pentru a vă acoperi produsele de patiserie și a vă bucura de iaurturile și brânzeturile albe. Aceasta este o rețetă bună pe care să o ai întotdeauna într-un colț al bucătăriei tale.

  • 2 kg cuburi de zahăr
  • 1 kg de coacăz negru
  • 1 litru de apă

Timp de gătit: 20 min

Timp de odihna: 1 zi (le)

Clătiți și uscați coacăzele negre. Puneți apa și zahărul în bucăți într-un lighean de dulceață sau într-o cratiță. Așezați vasul cu gem pe foc mic și aduceți-l încet la fierbere. Se lasa sa fiarba 10 minute, amestecand ocazional. La sfârșitul acestui timp, adăugați coacăzele negre în bazinul cu gem și fierbeți din nou timp de 10 minute, amestecând din când în când.